- 狭いですが・・・
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2015.11.22 Sunday
あわただしく毎日が過ぎ、ブログの更新が1週間ぶりとなってしまいました。
今夜は賑やかに、母屋の食事処でのお食事です。
狭くて申し訳ないです・・・。
基本的に夕食・朝食ともにお部屋にてご用意させていただきますが、
団体の方には、母屋のお食事処でご用意させていただきます。
ご予約・お問い合わせはホームページまたはお電話で・・・
特典付き HP予約は↓
http://www.waraku-yado.jp/
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丹後・夕日ヶ浦温泉
離れの宿 和楽
京都府京丹後市網野町浜詰30-33
TEL:0772-74-1601
HP http://www.waraku-yado.jp/
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- せこがに
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2015.11.14 Saturday
松葉蟹の雌、山陰地方ではセコガニと呼び、
丹後では「こっぺ」と呼びます。
他にも地域によって呼び方が色々あるようです。
食べやすいように、身を出してご用意しています。
中には、「自分でとるから姿のまま出して!」と言われる方もあります。
姿のままがご希望の場合は、事前にお知らせください。
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丹後・夕日ヶ浦温泉
離れの宿 和楽
京都府京丹後市網野町浜詰30-33
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- 連泊の朝食
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2015.11.13 Friday
今日の夕日ヶ浦温泉は曇り 肌寒い朝を迎えました。
今朝は2連泊のお客様があり、朝食に
鶏のソテー、ポトフ、ガレット、サラダなど洋風のものをご用意いたしました。
(注意)決まったメニューではありません。
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丹後・夕日ヶ浦温泉
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- 本日の魚
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2015.11.12 Thursday今日の夕日ヶ浦温泉は晴れ
今日は、「冬の海鮮コース」(カニの付かないコース)の方に
大敷網で揚がった”やがら”が入ってきました。
味は淡白ですが、この時季脂がのり旨味がぎゅっとつまっています。
鍋でお召し上がりいただきます♪
とっても変わった形の魚。長いくちばしのようなものが特徴です。
「冬の海鮮コース」は、その日の仕入によって魚が変わります。
その時に美味しい魚をお召し上がりいただきます。
特典付き HP予約は↓
☆冬のコースのご予約は公式HPでのご予約がお得です☆
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- 手作りアイス
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2015.11.09 Monday
今日の夕日ヶ浦温泉は雨が降ったりやんだり。
気温は18度位あるので寒くは感じません。
昨日からデザートが手作り胡麻アイスです。
地胡麻と和三盆と地元のジャージー牛乳を使った和風アイスです。
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- 立冬
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2015.11.08 Sunday今日の夕日ヶ浦温泉は、一日中雨が降ったりやんだり。
今日は”立冬”
木枯らしの舞う季節の始まりです。が、
ここ2〜3日、日中は「寒い」と感じませんでした。
今、フロントに飾ってある、手のひらサイズの巨大な柚子。
普通サイズの柚子の木に、4個だけこのサイズで成ったとか・・・。
遅くなりましたが、今年度のDMです。
11月6日、解禁日の直前にお送りいたしました。
来年度は、もう少し早めにと思っていますが・・・(苦笑)
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- 初競り
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2015.11.06 Friday
11月6日 松葉かに漁の解禁です。
大将が柴山港の初競りに行っています。
早速、写真だけですがお届けします♪
先に、メスのセコガニ(こっぺがに)の競りがあり、
15時すぎには宿へ戻ってくるので
すぐに湯がきます!!
オスの蟹が宿へ到着するのは夕方・・・
いつもは、お客様にコースの蟹をお見せしてコースの説明や相談をさせていただきます。
蟹シーズン突入です。
スタッフ一同、頑張ります!!
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- もうすぐ解禁
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2015.11.03 Tuesday
11月6日 ズワイガニ漁の解禁日です
コースを迷っている方にご提案です♪
その1 カニが大・大・大好きなあなたには・・・
「天ガニコース」 「番ガニコース」
最上級クラスの活ガニを使って、カニ刺身・焼き蟹、甲羅味噌・カニしゃぶ鍋・茹で蟹(1人半杯)など食べきれないほどカニを満喫していただけるコースです。
その2 量はそんなにいらないけれど、美味しいカニを満喫したいあなたに・・・
「地ガニコース」
活ガニを使ったフルコースです。茹ガニの付かないコースです。
その3 たっぷりお得に食べたいあなたに・・・
「大ガニコース」
「地ガニコース」に茹でガニ(1人半杯)が付いたお得なコースです。
その4 カニは食べれない!!というあなたには・・・
「冬海鮮コース」
甲殻アレルギーの方はもちろん、カニは好きじゃない方にはこちらのコース。
地魚、但馬牛、天然あわびなどのコースです。
その6 記念日・新婚旅行・仲良しカップルにはこのプラン
「天ガニを食べたい!仲良く二人で♪コース」
天ガニを二人に1杯使ったコースです。仲良く分けて食べてくださいね。
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